29 av de l'Entre-deux Mers 33370 Fargues ST Hilaire ❘ 05 56 31 05 61 - 06 98 17 12 05

Les Entrées

Les Couscous

(boulettes de viande de boeuf, assaisonnée par nos soins)

Les Couscous deux viandes

Les Couscous trois viandes

couscous royal

Menu princier de 3 à 10 ans

Les tajines

Un ou une, tagine ou tajine? En arabe, c’est neutre! Il y a de fortes raisons de penser que c'est la même origine que la ville de Tanger: "tan" signifie en arabe argile et "ja" arrivé. Il est donc logique de l'écrire avec le g. On désigne ainsi le contenant et le contenu. Un tagine est constitué d’une seule viande en sauce et de 3 légumes ou fruits secs en général. Les marocains savourent leur tagine accompagné de pain. Les européens ont choisi d’y ajouter de la semoule.

Les boissons sans alcool

fermer le menu